Zdaj govori kuharska mojstrica

Kaj so govoril/i posamezniki v vlogi kuharska mojstrica

7. junij 2021

»Smo umetniki, obenem pa smo tudi obrtniki. Uporabljamo namreč tako svojo ustvarjalnost kot svoje roke. Kot chefi smo uspešni, če znamo pustiti rokam, da sledijo glavi. Mislimo umetnost in delamo obrt.«

Ana Roš
kuharska mojstrica
Ana Roš opisuje svoj pogled na kuharske mojstre kot umetnike in obrtnike.
Tema: Kuharski mojstri in umetnost
druge omembe v viru:
ključne besede:
Eric Ripert Cindy Pawlcyn Charlie Palmer Ferran Adria Salvador Dali Antoni Pitxot David Gelb Jay Rayner Bettina Jacomini Corey Lee Bill Buford Ana Roš
kuhanje umetnost kuharski mojstri Chef's Table kulinarična umetnost
Podrobnosti | Vir
12. april 2021

»Ta trenutek je agonija na podeželju seveda večja, ker smo zaprti 13 mesecev minus 18 tednov lani poleti, in mislim, da so takšni ukrepi oz. obhodi nevarni.«

Ana Roš
kuharska mojstrica
Ana Roš izraža kritiko glede ukrepov in njihovega vpliva na gostinstvo na podeželju.
Tema: Poslovna kosila v času epidemije
druge omembe v viru:
ključne besede:
Blaž Cvar Vinko Jurišnik Uroš Štefelin Andrea Odogaso Ana Roš Mario Fafangel
gostinstvo epidemija poslovna kosila vlada ukrepi
Podrobnosti | Vir